Privat-Weingut Schlumberger-Bernhart - Muggardter Berg Chardonnay 1G 2023

I Schlumberger-Bernhart-universet træder vi nu et skridt op på klassifikationsstigen med en Chardonnay 1G fra Erste Lage-marken Muggardter Berg.

Oprindelse: Tyskland, Baden

Type: Hvid

Drue(r): 100% Chardonnay

Druerne til vinen høstes på den østvendte Muggardter Berg-vinmark med over 30 år gamlestokke og jordbund domineret af kalksten. De knuses og presses (100% hele klaser) til spontanfermentering i neutrale egefade (1.200L og 228L, primært brugte) efterfulgt af 12 måneders lagring på bærmen (sur lie) i de samme fade. Flaskes ganske ufiltreret.

Det er røde æbler, forslåede pærere, grapefrugt, appelsin, syrlige slikbånd, fersken, abrikos, grønne druer, honningmelon og ananas samt rucola, græsafklip, blomsterstilke og hvidt peber. Nu toastet brød, småkagedej, skyr, vanilje, mandler, haveskur og raps. Slutteligt sur røg og krudt.

Næsen får på reduktiv vis formidlet friske, grønne frugter, syrlige citrusfrugter, modne stenfrugter, tropiske småting og rå bærmepræg, mens paletten i et tenst og salint, snert pikant udtryk byder på citrusskal, sprøde, grønne frugter, diskret trope, grønt islæt og mildt krydder. Fine, underbyggende fenoler og frisk, fyldig syre.

En stilistisk konkret, målrettet og skøn Chardonnay.

★★★★ / 92

Find vinen hos Handson on Wines, hvor en flaske koster 249,-.