Bodegas Trenza - Selección del Hermanito Especial 2024

Jonas Tofterups, Danmarks første Master of Wine, Bodegas Trenza er ikke ny her på kanalen, idet jeg tidligere har haft basisvinen, Selecciòn del Hermanito, i glasset. Her Especial-versionen, som ganske enkelt byder på lidt mere af det hele.

Oprindelse: Spanien, Castilla La-Mancha, Ribera del Júcar

Type: Rød

Drue(r): 100% Cencibel (Tempranillo)

Druerne til vinen er høstet fra en vinmark med 45+ år gamle vinstokke og jordbund bestående af småstensbelagt, kalkrig jord. Ved ankomst til vingården knuses druerne (100% afstilkede) og efterlades til temperaturkontrolleret fermentering i ståltanke. Slutteligt 6 måneders delvis lagring på franske egefade.

Jordbær ala rødgrød, syrlige hindbær, røde kirsebær, sorte blommer, friske solbær, kvaste brombær, sorte kirsebær, mint, lakridsrod og Kung Fu-is ser fløde, vaniljestænger, boblende karamel, mokka og eg. Nu mandler og valnøddekerner. 

Frugtdrevet i sin fyldige bredde byder næsen på sødmefuld, snert grødet, rød frugt, nymoden, sort frugt, kalk mineralitet og enstemmigt fad, mens en overordnet elegant og yderst tilgængelig palette viser sig nær toastet i sit udtryk, bydende på rødfrugtet diversitet, fortsat sortfrugtet modenhed og mørkt fad. Bidet er tørt og syren snert stakåndet.

Fin og fornuftig hverdags-basker.

★★★★ / 92

Find vinen hos Vinøen, hvor en flaske koster 85,- v. 6 stk. eller hos Rema 1000, hvor den står til 79,- allerede v. 1 stk.