Bodegas Trenza - Selección del Hermanito Blanco 2025

Jonas Tofterup MW har tilføjet en hvid variant til Bodegas Trenzas Selección-serie, og det med absolut synergi.

Oprindelse: Spanien, Castilla La-Mancha, Ribera del Júcar

Type: Hvid

Drue(r): 100% Verdejo

Druerne til vinen er høstet fra en vinmark med 45+ år gamle vinstokke og jordbund bestående af småstensbelagt, kalkrig jord. Ved ankomst til vingården knuses druerne (100% afstilkede) og efterlades til temperaturkontrolleret fermentering i ståltanke. Slutteligt 6 måneders lagring ligeledes i ståltanke.

Her er gule æbler, pærere, lime, umodne appelsiner, grapefrugter, hvide ferskner og passionsfrugter underbevidst omfavnet af honningmelon, ananas og banan-frugtkød-phloem-moletjavs, før hyldeblomst, nyslået, fugtigt græs, fennikel, dild og mælkebøttesaft. Slutteligt et drys hvid peber. 

Aromatisk, solmoden og uhyre frugtdrevet byder næsen på frisk citrusfrugt, saftig stenfrugt, sødlig tropefrugt, floralitet ala Sauvignon Blanc og en snert salt mineralitet, mens en energisk, mildt krydret palette disker op med sprød citrusfrugt, knasende, grøn frugt, pelset stenfrugt og bittert urtekvas. Elegant og pakkende syre.

Overbevisende, sydvendt-terrasse-værdig vin.

★★★★ / 91

Find vinen hos Vinøen, hvor en flaske koster 85,- eller 65,- v. 6 stk. og hos Rema 1000, hvor den står til 60,- allerede v. 1 stk.